Ljuvliga Verk

En tårta som Ellan gjort i morse till en beställning. När det kommer till choklad är det Ellans grej! Man ska göra det man tycker är roligt, för då vill det gärna bli bra! Visst händer det att vi tycker lite olika ibland, jag, Malin och Ellan. Men kul har vi! Tre mycket starka viljor :) 

Ha en riktigt skön helg! 

Lavendeln som inte bara luktar gott, den smakar dessutom jättegott! I biscotti och drömmar är den ljuvlig :) 

Man kanske inte ska äta lobelian, men den är vacker att titta på :)

"Berätta för mig och jag ska glömma. Visa mig och jag kommer att komma ihåg. Gör mig delaktig och jag kommer att lära mig."  Marla Jones

Fick en burk precis nyslungad honung av grannen igår kväll. Vacker i färgen, som flytande bärnsten och underbart god! Så till frukost idag blev det en tallrik med naturell yoghurt, valnötter och honung :)

Och vad gör jag annars då? Jo, jag njuter av livet...... :)

 

 

 

 

Vilken härlig morgon! Suttit ute och druckit kaffe vid syrenen. Ellan har bakat en riktig härlig kladdkaka som en kompis beställt för att fira sin mamma med :)

Tröttnar aldrig på att baka, hitta på nya saker och läsa recept! Nu har jag inte bakat på några dagar och längtar direkt :)

Fick tidningen BAKA med posten idag, den är riktigt bra! Har beställt några böcker som jag väntar på, bland annat Systrarna Eisenmans mingelmat.

Sen finns ju alla dessa fina sidor där man kan låta sig inspireras....

Här är ett tips på en :)

Paj med riktig, äkta vaniljsås är alltid gott! Det gör så mycket att man gör den i lite fina och färgglada portionsformar. För hur det än är så äter man med ögat :)

Visst är det varmt och gott ute, men så blåsigt! Hästarna som inte brukar vara särskilt angelägna om att få komma in på kvällarna, hängde på grinden och ville in tidigt idag. Har haft en lugn och skön helg med mycket pyssel och bak :) En, eller rättare sagt två bakböcker, som har så bra recept, beskrivna på ett sätt som gör att alla kan baka är Heléne Johanssons böcker Brunkebergs bageri . Jag visste inte vem hon var eller något om hennes bageri, tills för några år sedan då jag av ett lustigt sammanträffande fick ett sånt där otroligt möte (igen) med henne. Jag vet att det är så många som säger, jag kan inte baka, jo säger jag, alla kan! Visst krävs det lite övning innan man får till det och får rätta känslan för degen. Men när man fått det så är det så otroligt roligt!

”Logiken kan ta dig från punkt A till punkt B. Fantasin kan ta dig vart som helst.” Albert Einstein

Så friskt och skönt idag! Alla spindelväv var som pärlband och syntes verkligen överallt efter fukten och dimman.

http://www.facebook.com/pages/Vocal-Voices/105046313325

Vi serverade en nykomponerad buffé igår. Den var verkligen riktigt god :) Massor av goda smakupplevelser. Bland annat savojkål med pinjenötter, så grymt gott! Köpte ett huvud när jag var och handlade i morse och lagade till lunch. Nu har jag inte använt samma recept som det vi hade igår. Jag hittade ett annat och sen har jag bytt ut och ändrat och lagt till efter min egen smak.

Savojkål
Färsk ingefära

Nytt för mig, har aldrig tidigare bakat pumpapaj! Verkligen supergott :) Finns ju massor av olika varianter och recept, men jag valde det jag hittade bland Arlas recept.

Får snart besök av ett par riktigt GOA tjejer, vi ska rida en sväng. Har bakat vetakransar och fyllt med smör, socker, kanel, russin och mandelmassa. Vi ska ju fika lite också!

Jag tycker att det är lite synd att surdeg heter just surdeg. Låter ju för den som aldrig bakat med det som om den skulle lukta riktigt illa. Så är det inte! Den surdeg som jag har igång nu och använder till det mesta har jag mixtrat en hel del med, och nu börjar jag bli riktigt nöjd med den. Jag är egentligen mest för det grova brödet, men mina surdegsbaguetter är allt bra goda :) Och dom här hemma är glada när dom får nybakta baguetter till frukost.

Jag älskar verkligen sensommaren och hösten. Tycker om när det blir lite mörkt på kvällarna och jag får tända en massa ljus och mysa till det. Och inte behöver jag ha dåligt samvete för att jag är inne och fixar istället för att vara ute i solskenet hela tiden. Var ute och red en sväng i skogen. Luften är så där härlig med massor av syre. Hästarna trivs bättre nu, inte fullt av flugor och blinningar som bits och irriterar.

Tagit hand om alla äpplen som trillat ner. Gjort saft på dom i saft-majan, den är verkligen kanonbra! Av råsaften blev det sen äppelgele med citron, kanel, färsk rosmarin, rönnbär och stjärnanis.

Sen har jag gjort grunden till det som ska bli glögg. Kokade upp äppelsaften med kanel, färsk ingefära, nejlikor och citron. Jag har sen tappat upp på flaskor och frusit eftersom jag inte har i några EEE :) och tar sen upp ur frysen efter behov och värmer och blandar med något starkt, gott och värmande!

Ha en go kväll och en skön söndag alla goa :)

Gjorde några sockerbullar med vaniljkräm i när jag bakade bullar idag. Blev ett antal när jag var i Nydala, har inte bakat några sen dess, förrän idag...

Ellan och Moa som varit ute och ridit. Två tjejer som var för sig pratar och skrattar mycket, tillsammans är dom helt otroliga. Inte en tyst sekund!

Tack Moa för en mysig dag :)

Själv har jag varit seg i kroppen mest hela dagen. Gjorde ett trevligt och roligt men långt och slitit arbetspass igår. Serverade på ett bröllop. Känner mig som om jag varit ute och festat, inte bara jobbat på en fest.

Nu ska jag i alla fall ha lite ledigt från mina studier, vila huvudet lite, himla skönt....