Torsk och fetaost i kål

publicerat i Allmänt;
En kylskåpsrensning som blev en riktig höjdarlunch :D
Dela en torskfilé i bitar. Stek dom hastigt runt om.
Koka vitkålsblad mjuka i lättsaltat vatten.
Sen är det bara att göra kåldolmar av det hela. Vitkålsblad, torskfilé, fetaost, salt och peppar. Rulla ihop, lägg i smord form och in i ugnen, ca 15 minuter i 200 grader.
Stuvad spenat, kokt potatis och stora kapris till smakade grymt gott :D

Tegelsten och pavlova

publicerat i Allmänt, Bak och mat;
Nu var det bra länge sen jag uppdaterade bloggen. Har hänt mycket sen senast! Ljuvliga Verk har flyttat in i före detta Lenffers konditori vid Huskvarna station. En dröm som blivit verklighet! 
"Alla våra drömmar kan gå i uppfyllelse, om vi har modet att hålla fast vid dom"
Två av mina egna favoriter som blivit mångas favoriter :o)

Nästan ett år sen sist......

publicerat i Allmänt;
Det har varit ett otroligt händelserikt år. Jag har bland annat haft många roliga och fina uppdrag med bröllop, fester och annat. Känns fantastiskt att få förtroendet att ta hand om och planera allt, fixa dukning, laga en massa mat, baka bröd, tårtor, smörgåstårtor och annat. Alla uppdrag, små som stora, är lika viktiga. Men ett bröllop är ändå ett bröllop :)
Ett av bröllopen var när vår lilla Malin gifte sig med sin Christoffer i maj. Ett sagolikt bröllop! Emil fick agera fotograf denna dagen. Gjorde han kanonbra!
Våge Sjöberg körde dom med sina fina hästar. Inte ett öga torrt när dom kom åkande! Jag har tidigare haft förmånen att få köra hans hästar och han har hjälpt mig köra in våran Sergeant Pepper. Han är vad jag skulle kalla en riktig hästkarl :)
 
Och så ett STORT TACK till alla er goa människor som gett mig förtroendet och fria händer att fixa era fester, bröllop och annat! Och till alla er som inte vet vad jag sysslat med under året som gått, säger jag bara....
"När en get drar sig tillbaka, är det för att ta sats för att stånga."
 Nu har jag väl kanske inte direkt dragit mig tillbaka, mer än från bloggandet :) Jag har ju utöver mitt eget företag mitt jobb på Elmia också. Denna otroliga anläggning och arbetsplats! En plats som fyller på med energi!
"Du är modigare än du vet, starkare än du tror och klokare än du förstår." Nalle Puh

Önskar alla en skön julhelg....

publicerat i Allmänt;
Vill önska alla en riktigt skön julhelg, utan en massa stress och måsten! Själv tog jag steget, lyssnade på mage och hjärta och tog bort just alla måsten för några år sen. Nu gör jag bara det jag verkligen vill, och min familj har följt mig och tycker det känns helt rätt :) 
Malin och Christoffer är i USA, ska vara där i tre veckor och startade sin resa i San Fransisco. Dom delar med sig av sina upplevelser på www.instagram.com/maloffer 
Själv är jag ledig i två veckor och ska bland annat åka skidor och mest bara mysa :)
"Den högsta lyckan i livet är vissheten om att vara älskad för sin egen skull, eller rättare sagt; att vara älskad trots att man är som man är" :)

 

Änglar.....

publicerat i Allmänt;
Nu är jag på benen igen efter en lyckad operation! Kan inte låta bli att tänka, om jag gjort detta tidigare, hur gott jag hade kunnat må. Men samtidigt hade jag ju inte fått känna hur gott jag verkligen mår nu :) Helt otrolig känsla att få känna det jag känner, eller inte nu! Har inte ont längre :) Jag har verkligen bara njutit hela dagen!
Änglar, finns dom? Absolut, jag vet :)
 
 

Dockor...

publicerat i Allmänt;
Idag är en dag med mysigt pyssel. Jag hjälper Ellan som syr söta dockor och änglar. Dom har en given plats på den så fina, gamla skänken som jag fyndat. Vi hade en plan inför första advent, men det kanske vi får skjuta lite på .......men bara lite!  För på tisdag blir det operation. Här hemma har familjen och goa vänner tagit över och fixar allt praktiskt. Vad skönt det är att ha så goa människor omkring sig som jag har :)
Ha en riktigt skön helg!
 

Malin...

publicerat i Allmänt;
Min undebart goa "lilla" Malin en skön kväll ute med båten.
"För världen kanske du bara är en enda människa... men för en människa kan du vara hela världen."

Färger....

publicerat i Allmänt;
 "Färgen får det att brumma som en liten humla i mitt bröst" Ernst Kirchsteiger


Nu börjar helgen! Ska ut med båten. Vet att det ska bli lite sämre väder imorgon. Får väl ta på en regnjacka och sätta på värmen i båten.
 Ha en skön helg alla goa och glada :)
"Livet består inte av att vänta ut stormarna. Det handlar om att lära sig dansa i regnet"
 

Bara vara....

publicerat i Allmänt;
Vilka sköna dagar, underbart väder! Jag älskar sensommaren. Så gott att vara i skogen, rida, plocka bär och  svamp, packa en frukostkorg och åka ut med båten. Att bara få vara och njuta av lugnet :)
" Drömmar blir sanna om du fortsätter att tro på dig själv. Allting är möjligt!" 

En härlig dag på många vis.....

publicerat i Allmänt;

En STOR grattiskram från Emil till mig :) och tvärtom!

Detta härliga och goa gäng som varit så mycket här hemma. Inga ledsamma eller blyga killar som gjort någon skillnad på tjötet för att jag varit med :) Dom kunde inte haft bättre väder! Soligt och varmt när dom sprang ut, showade på scenen och sen iväg på lastbilen i kortege genom stan. Senare på kvällen ringde dom och sjöng i kör och hurrade för mig! Vilka goa killar! 







Lille Emil...

publicerat i Allmänt;
Min Emil som tar studenten på fredag! Festen har redan börjat med middag tillsammans med klasskompisarna idag. Men bäst av allt är nog ändå lastbilen och jobbet som väntar imorgon :) Första arbetsdagen gick han ut och startade upp den i god tid där den stod utanför stallet.....
 
Välj ett jobb du älskar och du kommer aldrig att behöva arbeta en dag i hela ditt liv. ~ Konfucius
 
 

Arbete och vila.....

publicerat i Allmänt;
Har varit en skön och rolig helg. Fixat en festmiddag för 30 personer med alla tillbehör för en vän, jättetrevligt, kul och väldigt uppskattat. Hade med kameran, tänkte fotat lite på all mat, bröd och tårtor.... men den glömde jag bort när allt drog igång. Men alla gäster fotade allt desto mer!
Varit på loppisrundor. Fyndat lite :) Det blev bland annat ett gammalt skåp som inte ser mycket ut i nuläget, men som ska bli fint! Det är ju det som är så kul!
Idag blir det en blandning mellan att slappa och vara kreativ. Så gott! Jag gör som jag vill och jag gör det i min ordning, då blir det bra!
"Konsten att vila ut är en del av arbetets rutin" John Steinbeck

Hair....

publicerat i Allmänt;
Ledig och bara myser omkring efter en veckas arbete där det ibland gått dygnet runt. Men allt går jättebra så länge man tycker att det är kul! Och det tycker jag ju så klart att det är :)
I helgen har det varit läger här hemma. Åtta tjejer som ridit och haft kul. Passade så bra, för själv var jag med mina syskon och tittade på musikalen Hair, jättebra! Efteråt gick vi vidare, åt gott och tjötade... Sov hos mina föräldrar, i mitt rum, huset hemma var ju fullt! Blev väckt med kaffe på sängen och åt frukost framåt förmiddagen :) Kan lova att det var mysigt!

Barnfamiljernas dag....

publicerat i Allmänt;
Vilken lyckad dag :) Det var närmare hundra personer som kom igår. Hade ju inte fungerat utan goa vänner som ryckte in och hjälpte till att serva allihop! Vi serverade några olika sorter av mitt bröd med tillbehör, är ju underbart kul att baka :) Mina vetekransar, hallongrottor, morotskaka, nykokt blåbärssaft och kaffe.
Har skållat rågmjöl som senare idag ska bli till det äppelbröd, som var mer än populärt igår! Gått vår vackra vandringsled med kompis och hundar. Annars ska den här dagen bli en dag när jag bara är, utan krav och måsten.
Imorgon är det jobb som gäller igen. Bland annat premiär för bilträffen i Folkets Park

Möjligheter.....

publicerat i Allmänt;
"Det finns dom som ser på saker precis som dom är och frågar varför?
Jag drömmer om saker som aldrig händer och frågar mig, varför inte? "
Robert F Kennedy

Tänker ofta på alla som har drömmar men som aldrig vågar ta steget och förverkliga dom!
Man kan ju bara ångra det man aldrig gjorde :) Jag brukar se möjligheter i det mesta och har gjort mycket av det jag drömt om! Visst har det många gånger kostat på vägen, men det har det varit värt!
Träffat en underbart go vän efter jobbet idag! Vi gick runt Munksjön, friskt men isande kall vind! Tog en långfika på Bageriet efteråt. Första gången jag var där faktiskt :)

Nytt jobb...

publicerat i Allmänt;
Och så har jag nu börjat mitt nya, så otroligt roliga jobb :) Det har verkligen allt! Att jobba i kyrkan, med alla dessa underbart goa människor, det ger så mycket energi! Nu får jag verkligen utlopp för min kreativitet och alla mina idéer, samtidigt som jag får träffa och arbeta ihop med så många, för jag har väldigt många arbetskamrater, med massor av olika erfarenheter! Allt känns bara så rätt och så grymt bra :) Sen jag började nya jobbet, med normala arbetstider :) mår jag så gott! Skönt att vakna pigg och utvilad på morgonen och att få vara ledig på kvällar och helger!
Just nu känns det som om de flesta pusselbitar faller på plats! Hamilton och jag har verkligen hittat varandra igen! Allt fungerar så bra med hoppning och träning. Sen har jag ju så goa och roliga tjejer i stallet också!
Jag läser en hel del. Just nu håller jag på med Änglamakerskan av Camilla Läckberg. Nästa bok jag läser blir en jag lånat, På jakt med  Violet Rose av Lynn Austin. En författare som jag inte läst något av tidigare.
Jag är bara så lycklig och så tacksam :)

"Mitt i den kallaste vinter insåg jag till slut att inom mig fanns en oövervinnerlig sommar." Albert Camus




Ellan...

publicerat i Allmänt;
Julbord, fester och middagar mest varje kväll. Och igår var det HV:s jubileumsfest. Jag mötte upp fyra goa killar på Kinnarps redan vid sju på morgonen. Vi var tvungna att möblera om lite för att alla 1200 gäster skulle få plats och se scenen bra. Själv var jag utvilad efter att ha gått hem i tid kvällen innan, vilket dom inte gjort. Vi hade inte tråkigt i alla fall. Deras skratt åt allt och inget smittade av sig direkt :) Blev en jättelyckad fest där allt fungerade perfekt och alla var nöjda och glada.
Idag har jag gjort mest ingenting, bara varit...
Tittat på hästhoppningen. Det är underbart att se Rolf-Göran rida. Ser bara så enkelt och okomplicerat ut.
Tittar förstås lite extra på Ludger Beerbaum också. Lite kul eftersom Ellan varit i Tyskland och arbetat hos Madeleine Winter-Schulze, som äger hästarna han rider.

Pepparkaksbak....

publicerat i Allmänt;
Jobbat i helgen, mycket fester och julbord nu! Haft en svacka när min energi inte riktigt räckt till, men så skönt nu att vakna pigg, utvilad, kreativ och med ny energi igen :) Haft en heldag med barn, kusiner och föräldrar på fika, kalkonmiddag och pepperkaksbak. Kristoffer försöker baka seriöst, medans Malin har degen i ansiktet :)
Och så byter jag jobb vid nyår, ska bli SÅ KUL och självklart spännande! Nu kommer strax nästa gäng, vänner som ska komma hit på lite glögg. För mig är ju söndag kväll som lördag kväll, när jag jobbat fredag och lördag :)
"Du kanske tror att det är ödet som gör valen, men det är valen som gör ödet" William Shakespeare

Alla helgon...

publicerat i Allmänt;
Bara en helt vanlig, lugn och go dag. Varit ute och både kört och ridit. Bränner så där gott  i ansiktet efter all friskluft. Så skönt väder, vill ju bara vara ute :)  Gjorde en krans och hängde upp på stalldörren. Nu ska jag baka ett vörtbröd, hittade ett recept i Mannerströms julkokbok, med både porter och fikon i. Jo, jag tycker att tiden fram till jul nu är riktigt mysig. Ellan har ju sina aktiviteter med barn och ungdomar tillsammans med kyrkan. Och det kommer att bli både adventskaffe och glögg efter kyrkan, luciafirande och annat mysigt i stallet. Det är så himla kul att få ha alla goa människor här och så kul att det är så uppskattat!
Ha en riktigt skön helg!

Bungyjump....

publicerat i Allmänt;
Hittade en liten rolig filmsnutt med Mr Bean när jag letade musik på YouTube. Kom att tänka på när jag skulle hoppa bungyjump för ett antal år sedan. Vi var iväg med jobbet på någon sån där, svetsa ihop och arbeta i team aktivitet. Vi var två tjejer och säkert 40 killar. Vi var uppdelade i lag och tävlade mot varandra. Kul hade vi, massor av roliga aktiviteter, det krävdes allt från styrka, balans, mod och självklart samarbete. När jag då skulle hoppa, var naturligtvis frivilligt, fått på mig sele och allt och i princip krupit fram till kanten kände jag att det här går bara inte. När man står där uppe så känns det grymt mycket högre än när man står nere på backen, hissnande kan jag säga. Jag backade ur och gick ner, ångrade mig, upp igen, på med sele och allt, jag minns känslan precis när jag ser Mr Bean. När jag stått och tvekat länge bad jag att dom skulle knuffa ut mig, hade dom inte varit med om innan, men jag tyckte att det kändes mycket lättare med en liten knuff så där. Det var i alla fall en riktigt härlig känsla när jag väl kastade mig ut. Jag fick den stora prispokalen, utsedd till dagens modigaste?? Jag som tyckte att jag fegade när jag ville bli knuffad, kändes nästan som att fuska lite :)

Klicka på länken för att se honom :)




"Var dig själv, det finns redan så många andra."