Torsk och fetaost i kål

publicerat i Allmänt;
En kylskåpsrensning som blev en riktig höjdarlunch :D
Dela en torskfilé i bitar. Stek dom hastigt runt om.
Koka vitkålsblad mjuka i lättsaltat vatten.
Sen är det bara att göra kåldolmar av det hela. Vitkålsblad, torskfilé, fetaost, salt och peppar. Rulla ihop, lägg i smord form och in i ugnen, ca 15 minuter i 200 grader.
Stuvad spenat, kokt potatis och stora kapris till smakade grymt gott :D

Tegelsten och pavlova

publicerat i Allmänt, Bak och mat;
Nu var det bra länge sen jag uppdaterade bloggen. Har hänt mycket sen senast! Ljuvliga Verk har flyttat in i före detta Lenffers konditori vid Huskvarna station. En dröm som blivit verklighet! 
"Alla våra drömmar kan gå i uppfyllelse, om vi har modet att hålla fast vid dom"
Två av mina egna favoriter som blivit mångas favoriter :o)

Nästan ett år sen sist......

publicerat i Allmänt;
Det har varit ett otroligt händelserikt år. Jag har bland annat haft många roliga och fina uppdrag med bröllop, fester och annat. Känns fantastiskt att få förtroendet att ta hand om och planera allt, fixa dukning, laga en massa mat, baka bröd, tårtor, smörgåstårtor och annat. Alla uppdrag, små som stora, är lika viktiga. Men ett bröllop är ändå ett bröllop :)
Ett av bröllopen var när vår lilla Malin gifte sig med sin Christoffer i maj. Ett sagolikt bröllop! Emil fick agera fotograf denna dagen. Gjorde han kanonbra!
Våge Sjöberg körde dom med sina fina hästar. Inte ett öga torrt när dom kom åkande! Jag har tidigare haft förmånen att få köra hans hästar och han har hjälpt mig köra in våran Sergeant Pepper. Han är vad jag skulle kalla en riktig hästkarl :)
 
Och så ett STORT TACK till alla er goa människor som gett mig förtroendet och fria händer att fixa era fester, bröllop och annat! Och till alla er som inte vet vad jag sysslat med under året som gått, säger jag bara....
"När en get drar sig tillbaka, är det för att ta sats för att stånga."
 Nu har jag väl kanske inte direkt dragit mig tillbaka, mer än från bloggandet :) Jag har ju utöver mitt eget företag mitt jobb på Elmia också. Denna otroliga anläggning och arbetsplats! En plats som fyller på med energi!
"Du är modigare än du vet, starkare än du tror och klokare än du förstår." Nalle Puh

Önskar alla en skön julhelg....

publicerat i Allmänt;
Vill önska alla en riktigt skön julhelg, utan en massa stress och måsten! Själv tog jag steget, lyssnade på mage och hjärta och tog bort just alla måsten för några år sen. Nu gör jag bara det jag verkligen vill, och min familj har följt mig och tycker det känns helt rätt :) 
Malin och Christoffer är i USA, ska vara där i tre veckor och startade sin resa i San Fransisco. Dom delar med sig av sina upplevelser på www.instagram.com/maloffer 
Själv är jag ledig i två veckor och ska bland annat åka skidor och mest bara mysa :)
"Den högsta lyckan i livet är vissheten om att vara älskad för sin egen skull, eller rättare sagt; att vara älskad trots att man är som man är" :)

 

Formex....

publicerat i Inredning;
Det har varit mycket nu, men på ett skönt vis :)  För mig är tiden fram till jul, med allt pyssel det mysiga. Jag lever och njuter av nuet, men har samtidigt planer framåt! I januari ska vi till Stockholm och låta oss inspireras och köpa in lite vackert, mysigt och roligt på Formexmässan .
“Fastän det är förfärligt gott att äta honung, så finns det ett ögonblick alldeles innan man börjar äta den som nästan är ännu bättre.”  Nalle Puh

 

 
 

Tårta...

publicerat i Bak och mat;
En tårta som Ellan gjort i morse till en beställning. När det kommer till choklad är det Ellans grej! Man ska göra det man tycker är roligt, för då vill det gärna bli bra! Visst händer det att vi tycker lite olika ibland, jag, Malin och Ellan. Men kul har vi! Tre mycket starka viljor :) 
Ha en riktigt skön helg! 

Änglar.....

publicerat i Allmänt;
Nu är jag på benen igen efter en lyckad operation! Kan inte låta bli att tänka, om jag gjort detta tidigare, hur gott jag hade kunnat må. Men samtidigt hade jag ju inte fått känna hur gott jag verkligen mår nu :) Helt otrolig känsla att få känna det jag känner, eller inte nu! Har inte ont längre :) Jag har verkligen bara njutit hela dagen!
Änglar, finns dom? Absolut, jag vet :)
 
 

Dockor...

publicerat i Allmänt;
Idag är en dag med mysigt pyssel. Jag hjälper Ellan som syr söta dockor och änglar. Dom har en given plats på den så fina, gamla skänken som jag fyndat. Vi hade en plan inför första advent, men det kanske vi får skjuta lite på .......men bara lite!  För på tisdag blir det operation. Här hemma har familjen och goa vänner tagit över och fixar allt praktiskt. Vad skönt det är att ha så goa människor omkring sig som jag har :)
Ha en riktigt skön helg!
 

Rosor....

publicerat i Kropp och själ;
Väntar på en operationstid, både jobbigt och samtidigt skönt. Jobbigt med en stor operation, men skönt att dom äntligen hittat och ska ta bort det som blev kvar när jag opererades för fyra år sedan.  En operation där det mesta som kunde gå fel, gjorde det. Har sen dess haft något som sticker mig i magen. Tänk vad man vänjer sig vid att gå och ha ont! 
Har haft mysigt och trevligt sällskap här hemma idag! Och så fick jag vackra rosor, goa vantar och ett vackert hjärta. Värmer gott i höstrusket :)

Kransar till Alla Helgon...

publicerat i Blommor;
Idag har det bara varit en lugn pysseldag. Har bland annat gjort kransar. Igår var det mer att bära och kånka. Vi var iväg en liten runda och hittade så klart lite fina möbler och annat kul! Precis som om jag inte har så det räcker :) Men snart är det dax att börja sälja lite också. Vi håller på och fixar och förbereder. Kul att gå igenom och inventera mitt lager. Det är mycket vackert jag fyndat och samlat genom åren....

Kall morgon...

publicerat i Böcker, film, konst o musik, Kropp och själ;
När jag gick ut för att ge hästarna frukost vid sex, visade termometern på -10. Då var det rätt gott att ta med kaffet och krypa ner i sängen en stund till :) Tänkte ridit en sväng tidigt, men väntar tills det blir lite varmare. Har en lång "att-göra" lista idag. Jag är ju en riktig listmästare :) Så gott att slippa ha allt som jag vill och ska göra i huvudet och få stryka grej för grej på listan allt eftersom. Sen är jag inte så nitisk utan att jag kan lägga till, ta bort, flytta och ändra mellan mina listor när det behövs. Det här med att göra rätt sak vid rätt tillfälle.
Ett sätt att komma igång, känna puls och få energi är väl ändå musik!  Hold my hand  med Michael Jackson och Akon, är i min smak, en riktigt skön låt som får snurr på energierna i kroppen.
 

En skön dag....

publicerat i Hästar;
Har haft en skön dag. Vaknade tidigt, pigg och utvilad. Kört två riktiga arbetspass med Hamilton. Så nu är vi goa i kropp och själ, både han och jag :) 
Håller på med lite snickerier i stallet. Ska värma på lite glögg med mycket färsk ingefära och bjuda på i sadelkammaren. Dax att inviga nya möblerna där :)
Ha en riktigt skön kväll alla goa!

Klematis...

publicerat i Blommor;
Jag känner mig så nöjd med dagen och med allt jag fått gjort ute i trädgården och stallet idag. Hunnit med allt som jag hade tänkt fixa. Tog ett foto, strax innan snöovädret kom, på min fina klematis som fortfarande blommar. Nu ska jag bara slappa med min idé / att göra bok :) framför brasan i kakelugnen. Vi har lite planer för nästa vecka....

Terräng....

publicerat i Bak och mat, Hästar;
Idag ska jag hoppa lite terräng med Sergeant Pepper. Det är verkligen buskul :) och ger massor av energi! Senare idag ska jag baka. Blir både surdegsbröd och annat. Och så har vi nu börjat damma av :) min ugn och annat och bagarboden börjar ta form. Så gott med en vän och kompanjon som har minst lika mycket idéer i huvudet som jag :)

Mental träning...

publicerat i Hästar, Kropp och själ;
 Mental träning kan du använda inom livets alla områden. Som när du vill förbättra din självkänsla, öka kreativiteten och intuitionen. Med hjälp av mental träning kan du lära dig att påverka yttre och inre stress. Du kan påverka dina prestationer och det går att påverka hälsan med tankens kraft.
Nu med det jag gått och går igenom har jag bland annat en bild framför mig, när jag är och tränar terränghoppning med Hamilton. Ger en riktig myskänsla i hela kroppen. Eftersom nervsystemet har svårt att skilja på upplevelsen av en verklig situation och en situation du föreställer dig, kan du med visualisering mentalt förbereda kropp och sinne på ett lyckat genomförande av det du önskar. I hjärnan lagras på detta sätt minnen av framtiden.
Jag får ofta höra att jag är så positiv. Men jag är nyfiken, ser möjligheter i allt, tar hand om mig själv, har kul och mår gott. Är väl det som speglar igenom :) Mitt råd till andra är att inte fastna, gå vidare och lägg energin på rätt saker istället. Det som kännetecknar positiva personer är att de söker efter lösningar och försöker se hinder och problem som möjligheter och utmaningar. Det du ska koncentrera dig på är alltså de nya lösningarna och möjligheterna, inte de gamla problemen. En god regel är att aldrig lägga ner mer än 10 % av sin tid på problemet och minst 90 % av tiden på lösningen.
 "Styrkan beror inte på den fysiska kapaciteten. Den beror på den okuvliga viljan." Mahatma Gandhi
Ha nu en riktigt skön dag alla ni goa :)